팽이버섯장조림 레시피, JMT 양념장으로 밥 한그릇 뚝딱!

 

안녕하세요! 레시피 읽어주는 여자입니다😊

2년 전에 영상으로 소개했던 레시피인데

과거 영상 리메크하면서 오랜만에 이 영상

봤는데, 어느덧 1000만 조회수 넘겼더라구요!

그래서 오늘은 이 레시피를 가지고 와봤어요!

 

완전 JMT 밥도둑 반찬

'팽이버섯장조림'

아니, 이렇게 맛있는걸 아직도 모른다구요?

팽이버섯을 양념장에 장조림한 레시피예요

여기에 하얀 쌀밥 비벼먹으면 완전 밥도둑!

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『조리 영상』

많은 분들이 이 영상으로 저를 처음 만나셨던

것 같아서 제게는 더 뜻 깊은 영상이랍니다!

 

앞으로도 초심 잃지 않고 블로그에서도 

맛있는 레시피 많이 가져오도록 할게요!

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『음식 재료』

팽이버섯 4개

 

 

설탕 1/2컵

 

간장 2/3컵

 

물 3컵

 

양파 1개

 

대파 1대

 

고추 2~3개

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『 레 시 피 』

 

① 먼저 팽이버섯 4개 밑동을 잘라주세요

버섯은 너무 오래 씻다보면 영양분이

빠져나갈 수 있으니 살짝만 헹궈줍니다

 

 

② 냄비에 설탕 1/2컵과 간장 2/3컵을 넣고

물 3컵까지 부은 다음에 잘 끓여주세요!

 

 

③ 양념이 끓기 시작하면 잘라 둔 팽이버섯을

차곡차곡 넣어줍니다. 그 다음 양파 1개 잘게

다져 넣어주고, 대파 1대도 송송 썰어 넣어요!

매콤한거 좋아하시면 고추 2~3개 추가해줘요.

 

 

④ 이제 버섯이 다 익을 때까지

끓이기만 하면 완성이예요!

 

 

⑤ 먹을 때는 하얀 쌀밥에 장조림 듬뿍 올리고,

그 위에 만들어둔 양념장 1스푼 넣어주세요!

 

이 위에 노른자 한 알에 깨 솔솔 뿌리고

파랑 참기름으로 마무리하면 완벽해요

 

노른자 툭 터트려서 싹싹 비벼 먹으면

밥 한 그릇은 그냥 뚝딱 완료입니다!

 

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팽이버섯은 베타글루칸을 함유하고 있어서

체내의 나쁜 암세포를 파괴해주는 항암효과,

 

식이섬유와 리놀레산, 비타민B 등 성분들을

함유하고 있어 심혈관 질환을 돕는답니다.

 

게다가 키토 카로틴이 함유되어 지방의

흡수를 막아주어 다이어트에도 좋아요.

 

뿐만 아니라 판토텐산을 많이 가지고 있어

스트레스 완화 효과에도 도움을 준답니다.

 

오늘은 '팽이버섯 장조림' 레시피를 소개해

드렸는데요, 건강한 식품이니 꼭 드셔보세요!

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